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热氧化菜籽油和单宁酸对肥育猪营养物质消化率和微生物代谢产物的影响

Bonjin Koo,Charles Martin Nyachoti

翻译:刘素利     校对:上海亘泰实业集团


菜籽油

本试验研究了添加氧化菜籽和单宁酸(TA)对肥育猪营养物质消化率微生物代谢产物的影响。制定了四种试验日粮,各试验组日粮包括5%的新鲜菜籽油(过氧化值为0 mEq/kg)或氧化菜籽油(过氧化值为180 mEq/kg)。四种试验日粮分别为:5%新鲜菜籽油+0.1%TA,5%新鲜菜籽油,5%氧化菜籽油+0.1%TA,以及5%氧化菜籽油日粮组。选择8头试验只(初始体重82.89±2.26 kg)在回肠远端采用t形套管进行手术。试验开始时,所有猪均饲喂无日粮7 d,然后按照不完全重复的4×3拉丁方设计进行4组试验日粮处理,分为3个阶段,每个试验组6个重复。每个试验周期持续9 d,从5 d的适应期开始,连续2 d的粪便(第6d和第7d)和回肠消化液(第8d和第9d)收集。

        试验数据显示:日粮中添加氧化菜籽油,降低了脯氨酸(Pro)的标准回肠消化率(SID)、中性洗涤纤维(NDF)的表观回肠消化率(AID)和表观总消化道消化率(ATTD)(P < 0.05)。此外,与新鲜菜籽油日粮组比较,饲喂氧化菜籽油的猪只回肠中乳酸氨氮浓度较低(P≤0.10),粪便中醋酸盐和丙酸盐浓度较低(P≤0.10)。与不添加TA的日粮组比较,日粮中添加0.1% TA:降低了猪只的NDF的AID,以及总能量、粗蛋白、NDF的ATTD,P < 0.05;此外,添加TA的日粮组猪只往往具有更低的消化能水平(P≤0.10),而且组氨酸(His)、半胱氨酸(Cys)和Pro的AID和SID均降低(P < 0.05)。同时添加氧化菜籽油和TA对猪只回肠中乙酸盐、异戊酸盐、总短链脂肪酸和pH值有交互作用影响(P < 0.05)。

结果表明,氧化菜籽油对微生物活性的影响大于对营养物质消化率的影响。虽然日粮中添加TA对猪只营养物质消化率有负面影响,但研究发现添加TA可以在一定程度上改善氧化菜籽油对微生物代谢物的负面影响。因此,需要进一步研究饲粮中添加氧化菜籽油与TA对猪肠道菌群的的相互作用关系。




2019.5.10, JAS

https://doi.org/10.1093/jas/skz104



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