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生长肉牛的剩余采食量与表观养分消化率、体外产甲烷活性和挥发性脂肪酸浓度之间的关联分析

J R Johnson,G E Carstens,W K Krueger,P A Lancaster,E G Brown,L O Tedeschi,R C Anderson,K A Johnson,A Brosh

翻译:刘素利                     校对:上海亘泰实业集团


生长肉牛

本研究的目的是研究生长肉剩余采食量(RFI)与干物质(DM)、养分消化率、体外产甲烷量和挥发性脂肪酸(VFA)浓度之间的关联。测定了圣格特鲁迪斯生长公牛(研究1:n = 57,初始BW = 291.1±33.8 kg)和布兰格斯母牛(研究2:n = 468,初始BW = 271.4±26.1 kg)在卡兰门饲料仓中饲喂高粗基础饲粮(ME = 2.1 Mcal/kg DM))70 d的剩余采食量。基于为期70d的研究1和56天的研究2中牛只的性能和采食量,按照RFI进行分级排序, 20头最低和最高RFI的牛只被选定进行随后的粪便和饲料剩余样品采集,进行DM和养分消化率分析。在研究2中,收集瘤胃液和粪便,分别对实验2、3、4进行体外产甲烷活性(MPA)和VFA分析。

试验数据显示,剩余采食量分类不影响BW或BW增重(P >0.05);但与高RFI动物相比,低RFI的公牛和母牛消耗的DMI减少了19% (P<0.01);与高RFI (70.3 vs. 66.5±1.6% DM)的公牛相比,低RFI的公牛具有更高的DM消化率(DMD,P < 0.1);与高RFI的母牛相比,低RFI的母牛DMD高4%(76.3 vs. 73.3 ± 1.0% DM),粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维消化率高4~5%P 0.01);而且,与高RFI的母牛比较,低RFI的母牛甲烷(%总能摄入,GEI)排放降低14%(P 0.01),根据Wilkerson等人(1995)修正的Blaxter and Clapperton(1965)计算,倾向于有较高的瘤胃醋酸盐/丙酸盐比(GEI = 5.58 vs.6.51±0.08%;A/P = 5.02 vs 4.82±0.14%,P = 0.09)。

逐步回归分析显示,研究1 (DMD)和研究2 (DMD和NDF消化率)的表观养分消化率影响显著,这解释了添加到基本模型(ADG和中试BW0.75)时额外增加的8% (母牛)和6%(公牛采食量变化。当将DMD、NDF消化率和总瘤胃VFA添加到研究2中的实验2、3和4的基本模型中时,R2从0.33增加到0.47,解释了与生长和体型无关的另外15%的DMI变异。

基于这些研究的结果,生长中的肉牛动物中观察到的表型RFI的差异可能是由于动物间表观养分消化率和瘤胃VFA浓度的差异造成的。



2019.06.07,JAS

https://doi.org/10.1093/jas/skz195


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