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重组纤维分解酶对饲喂高草料日粮的小母牛纤维消化、瘤胃发酵、氮平衡和总消化道消化率的影响

Tao Ran,Atef M. Saleem,Yizhao Shen,Gabriel O. Ribeiro Jr,Karen A. Beauchemin,Adrian Tsang,Wenzhu Yang,Tim A. McAllister

翻译&校对:上海亘泰实业集团

小牛犊

本代谢试验以8只肉(小母牛,带瘤胃管)为研究对象,研究了重组纤维分解酶(RFE;木聚糖酶XYL10C)对专门饲喂草料的反刍动物的瘤胃pH、发酵、氮平衡和总消化道消化率的影响。

本试验为交叉设计,包含2个处理组和2个阶段。第一阶段两个处理组日粮为:对照组(基础日粮,60%大麦青贮料、30%大麦秸秆和10%添加物(蛋白、矿物质和维生素等)), 试验组1(基础日粮+10% RFE);在饲喂前24h,用去离子水稀释RFE,向秸秆上面喷洒10%的RFE,以获得6.6×104 IU/kg比例的酶(干物质基础);对照组中也喷洒相同比例的去离子水。经过25d清除过渡期,第二价段开始。每一阶段为期36d,2周的日粮适应期,1周的样品采集和数据整理。在适应期内牛只自由采食全混合日粮(TMR),样品采集期内牛只限制饲喂(90%自由采食量)。

记录采食量,采集饲料样品;定期采集瘤胃样品、尿液粪便样品等。测定了青贮饲料、秸秆、补充添加料和TMR的干物质含量;测定饲料和粪便中灰分、NDF和ADF、蛋白质和总氮浓度、有机质;检测瘤胃pH、VFA和NH3-N浓度、葡聚糖酶活性等指标。

数据显示,RFE对牛只采食量、干物质、有机质、NDF和ADF的总肠道消化率无影响。瘤胃pH< 5.8(包括平均值、最小值、最大值和持续时间),各处理间无显著差异。总VFA浓度、单个VFA的摩尔比、乙酸盐与丙酸盐的比例也不受RFE的影响。而随着RFE的增加,瘤胃液NH3-N浓度(P < 0.06)和内切葡聚糖酶活性(P < 0.08)趋于升高。各处理组间氮的利用率和微生物蛋白的合成无差异。

这些结果表明,XYL10C对饲喂高草料的小母牛的纤维消化没有改善作用,尽管此酶是实验室检测中针对消化纤维特性而专门挑选的;然而,瘤胃NH3-N浓度的增加表明它可能增加了瘤胃蛋白水解活性。





2019.06.28,JAS

https://doi.org/10.1093/jas/skz216



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