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动物副产品氨基酸组成及生长猪氨基酸消化率

Brian J Kerr, Pedro E Urriola, Rajesh Jha, John E Thomson, Shelby M Curry, Gerald C Shurson

翻译&校对:上海亘泰实业集团


本研究为一项行业调查和一个动物试验,评估动物副产品氨基酸组成变异情况和生长对氨基酸的标准回肠消化率。试验收集了212个动物蛋白副产品,分为8类:血粉、鸡副产物、鸡肉粉、羽毛粉、肉骨粉、肉粉、禽副产物和禽肉粉,检测总氨基酸含量。不同种类副产物之间(如血粉、羽毛粉赖氨酸平均值分别为9.20%、2.31%)、同一副产物中不同样品之间(如血粉、羽毛粉赖氨酸范围为1.54%、1.44%)氨基酸差异较大,但是总氨基酸含量与文献报道数据相似。

氨基酸

试验选用15头去势公猪(初重、末重分别为31.6、78.7kg)在回肠末端安装T型瘘管,随机分至15个日粮处理组,进行9期试验(每期饲喂不同种类日粮,所以每个日粮组就有9个重复),每期7天。试验日粮包括1个无氮日粮、1个豆粕-脱皮玉米基础日粮、13个添加17.5%动物副产品部分替代豆粕和去皮玉米的试验日粮。试验测定了每种日粮的表观回肠氨基酸消化率,根据无氮日粮的氨基酸内源损失使用差分法计算标准回肠消化率。

试验数据显示,不同动物副产品之间(如鸡肉粉、羽毛粉平均赖氨酸标准回肠消化率分别为91%、47%)、同一副产品不同样品之间(三个肉骨粉赖氨酸标准回肠消化率分别为80%、71%、54%)氨基酸标准回肠消化率差异较大,与文献报道情况一致。

综述,本试验提供了212个样品氨基酸组成、13个样品的氨基酸标准回肠消化率数据,以及样品之间的变异情况,这对于其在饲料配方系统中的应用非常关键。


2019,JAS, 97(11):4540–4547

DOI: https://doi.org/10.1093/jas/skz294

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