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添加湿酒糟及其可溶物和富含单宁的花生皮对体外瘤胃发酵、温室气体排放和微生物变化的关联效应

Byeng Ryel Min,Lana Castleberry,Heather Allen,David Parker,Heidi Waldrip,David Brauer,William Willis

翻译&校对:上海亘泰实业集团


本研究通过两组体外瘤胃发酵实验,观察了日粮中添加湿酒糟及其可溶物(WDGS)和富含单宁的花生皮(PS)对体外消化率、温室气体(GHG)和其他气体排放、发酵率和微生物变化的影响。目的是评估不同水平的PS、WDGS对瘤胃体外消化率、GHG和其他气体排放、发酵率和微生物变化的联合作用。

瘤胃

所有气体收集使用ANKOM气体产生系统进行甲烷(CH4)、二氧化碳(CO2)、氧化亚氮(N2O)和硫化氢(H2S)分析。在培养24h后,采用250 mL ANKOM采样瓶测定瘤胃累积产气量,其中包括50 mL瘤胃液(pH 5.8)、40 mL人工唾液(pH 6.8)和6 g混合日粮。用CO2气体冲洗发酵罐,置于39℃的振荡培养箱中保存24h。进行实时定量聚合酶链式反应(qPCR)分析,以确定微生物多样性。

试验数据显示,日粮中添加WDGS时,在不添加PS的情况下,当添加40%WDGS时,累积CH4产量增加(P < 0.05);当添加PS的情况下,CH4产生量减少,但在40%WDGS添加时减少幅度更小。在PS存在的情况下,当有WDGS相互作用时,瘤胃乳酸、琥珀酸和乙酸/丙酸比值 (A/P)有降低的趋势(P < 0.01)。在PS和40% WDGS同时添加时,拟杆菌、总产甲烷菌、产甲烷杆菌AbM4和总原生动物的平均数量减少。产甲烷菌 (R2 = 0.57,P < 0.01),厚壁菌门(R2 = 0.46,P < 0.05),厚壁菌门/拟杆菌门比值(F/B)(R2 = 0.46,P < 0.03)与瘤胃CH4的产生量密切相关。

因此,富含单宁的PS和WDGS能够直接或间接地通过调整瘤胃产甲烷菌群来联合抑制甲烷产生。



2019,JAS,97(11):4668–4681

https://doi.org/10.1093/jas/skz317



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