铜、锌来源和铜含量对断奶仔猪生产性能和肠道微生物群的影响

Sandra Villagomez-Estrada，Jose F Perez，Laila Darwich，Anna Vidal，Sandra van Kuijk，Diego Melo-Duran，David Sola-Oriol

翻译&校对：上海亘泰实业集团

通过42天的试验，研究了铜（Cu）、锌（Zn）来源和Cu含量对猪生产性能、矿物质状况、微生物调节以及肠球菌分离株耐药基因存在的影响。

断奶时，528头猪（5.9±0.50 kg）被随机分配到48个栏中，采用完全随机区组设计，2×2因子排列，Cu和Zn的两种来源（SF：硫酸盐、HCl：羟基氯化物），两种Cu含量（15 mg/kg和160 mg/kg）。作为一个挑战，猪只被饲养在肮脏的围栏中。提供两阶段日粮：教槽料（PS）第1～14d，保育料（ST）第14～42d。在第14和42d，分别称猪体重（BW），并从每圈中随机挑选1头猪采集血样。试验结束后，每圈随机挑选1头猪进行安乐死，并采集样品。

试验数据显示，饲喂高含量Cu使猪只BW从16.6增加到17.7 kg（P < 0.001）。此外，与15 mg/kg Cu含量组相比，160 mg/kg Cu含量组在ADG、G:F、ADFI和矿物质状态方面均有所提高（P < 0.05）。除了在ST阶段的ADFI（P = 0.004）和G:F（P = 0.029）和整个阶段的G:F（P = 0.006）指标之外，Cu和Zn来源和Cu含量在猪只生长性能方面没有互作效应。在ST阶段结束时，饲喂160 mg/kg的HCl 源Cu显著提高了ADFI、同时降低了G：F，与SF来源相比；另外，在整个试验阶段，G：F在160 mg/kg 的HCl和SF来源Cu组中没有差异。与160 mg/kg的SF源Cu组相比，160 mg/kg的HCl源Cu组中，结肠消化物中链球菌、肠杆菌、大肠杆菌等的相对丰度显著下降（P < 0.05），而毛螺菌属和罗氏菌属有增加的趋势（P < 0.10）。160 mg/kg Cu组猪只的产甲烷菌和罗氏菌属显著增加（P < 0.05）。从结肠消化物中分离出40个肠球菌，各试验组之间最主要的都是粪肠球菌（65%）。鉴定出ermB（7.5%）和tetM（5%）基因。未检测到Cu（tcrB）和万古霉素（vanA、vanB、vanC1和vanC2）基因。

综上所述，与营养水平相比，在欧盟允许的Cu（160 mg/kg）含量下，两种来源均能够提高性能和矿物质状态以及调节肠道微生物菌群。本试验在不同的Cu、Zn来源中，研究了对猪只生长性能、矿物质含量及微生物调控方面的影响。

2020，JAS，98（5）：skaa117

https://doi.org/10.1093/jas/skaa117