Kristin M Olsen，Stacie A Gould，John F Patience
以往的研究表明，在磷（P）水平高于需求量的饲粮中，植酸酶从植酸中释放的P较少。这个实验的目的是为了进一步检测日粮中含P量不足（DE）的情况下，植酸酶释放的P值高于含P量充足（AD）的日粮的假说，植酸酶可以提高干物质（DM）、总能（GE）和氮（N）、钙（Ca）的消化率，而与饲料中P含量无关。
试验选用24头猪（体重23.2±1.8 kg），随机分到8种日粮处理组中，分别在单栏饲养21 d，然后移入代谢笼中饲养9 d，最后5 d收集粪便和尿液。玉米-豆粕基础日粮（P-AD）中标准全肠道可消化P（STTD）是0.36%，总Ca：STTD P为2:1。同时配制P-DE日粮，Ca：STTD P也是2：1。在AD和DE饲粮中分别添加350、600、1000植酸酶单位（FYT）/kg。以猪为实验单位，饲粮（P-AD或P-DE）、植酸酶水平和重复均为固定效应。采用正交多项式对比试验，研究了P-AD和P-DE日粮中植酸酶的线性和二次效应。
数据显示，植酸酶提高了P-AD（线性，P < 0.001）和P-DE日粮中（二次，P < 0.001）中P的表观全肠道消化率（ATTD）和STTD。在FYT为350、600和1000 /kg时，对应的P-DE日粮中STTD P释放值分别为0.07%、0.09%和0.09%，对应的P-AD日粮中分别为0.02%、0.03%和0.05%。P-DE日粮中，植酸酶提高了P的吸收和保留，增加了P的尿排泄（二次，P < 0.001）。P-AD日粮中，植酸酶提高了P的吸收（线性，P = 0.066），有改善P存留的趋势（线性，P = 0.066），并提高了P的尿排泄（二次，P = 0.021）。植酸酶提高了P-DE日粮中Ca的ATTD（二次，P = 0.002），而P-AD日粮中Ca的ATTD没有提高（P > 0.1）。
综上所述，饲料中含P量AD的植酸酶释放P的量低于含P量DE的日粮。植酸酶仅提高了含P量DE日粮中Ca的利用率。最后，植酸酶增加了干物质的ATTD，并有增加能量ATTD的趋势，这与饲粮P含量无关。
2021，JAS，99（4）：skab001
https://doi.org/10.1093/jas/skab001
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