日粮中添加不同溶解度的纤维和脂肪源对断奶仔猪生长性能、内脏器官重量和肠道健康的影响

Jinsu Hong，Saymore Petros Ndou，Seidu Adams，Joy Scaria，Tofuko Awori Woyengo

本研究旨在观察日粮纤维溶解度和脂肪源对断奶仔猪生长性能、内脏器官重量、肠道组织学和肠道微生物组成的交互影响。

将280头初体重（BW）= 6.84 kg、21 d断奶的保育猪分别安置在40圈（7头/圈）中。试验采用完全随机区组设计，分2个阶段饲喂4种日粮（10圈/日粮），第1阶段为0 ~ 2周，第2阶段为2 ~ 5周。以玉米-豆粕为基础，以甜菜粕（SBP）或大豆皮（SBH）为纤维源，以大豆油（SBO）或精选白油脂（CWG）为脂源，按2 × 2析因排列。试验结束时测定各组动物的内脏器官重量、肠道组织和肠道微生物组成，并按阶段测定各组动物的体重和采食量。

各阶段试验中，日粮纤维溶解度和脂肪源对平均日采食量和平均日增重均无交互作用（P > 0.05）。但在第1阶段，CWG组的饲料转化率（G：F）低于含SBO组（P < 0.05）。此外，在第1阶段和整个试验期间，SBP日粮的G：F低于含SBH日粮（P < 0.05）。日粮中添加SBP的猪的胃重（P < 0.05）高于日粮中添加SBH的猪，小肠和大肠重与体重的比值也有增加的趋势（P < 0.10）。相比于SBO组， CWG组十二指肠绒毛高度/隐窝深度比值有增加的趋势（P = 0.09）。纤维溶解度和脂肪源对大肠拟杆菌属相对丰度有交互作用（P < 0.05），与SBP基础日粮中添加SBO组相比，CWG组拟杆菌属相对丰度升高（P < 0.05），而与SBH为基础的日粮组相比则没有。SBH组结肠中 Butyricicoccus的相对丰度高于SBP组（P < 0.05）。

综上所述，在玉米-豆粕型饲粮中添加SBH替代SBP可提高断奶仔猪的饲料效率和结肠中Butyricicoccus 的相对丰度，从而改善肠道健康。此外，在断奶仔猪日粮中添加SBO而非CWG可以在第1阶段提高饲料效率；但在第1阶段后，猪可从日粮中添加CWG而非SBO引起的低饲料效率中恢复。

2021，JAS，99（11）：skab292

https://doi.org/10.1093/jas/skab292