Hansol Kim, Seung Hyung Lee, Beob Gyun Kim
本试验的目的在于研究保育猪对两种血浆蛋白粉消化能、氨基酸回肠标准消化率（试验1）及生产性能的影响（试验2）。
试验1选用12头去势保育公猪（9.8±0.9kg），随机分至4个3（日粮处理）×2（两期）拉丁方设计组。每期试验包括5天适应期，2天粪便收集期，2天回肠食糜收集期。试验基础日粮由玉米、豆粕、乳清和乳糖作为能量和氨基酸来源。处理日粮使用2种喷干血浆蛋白粉替代15%的日粮中能量和氨基酸，一种血浆蛋白粉为美国产，含78.2%粗蛋白、4862kcal/kg总能，另一种为韩国产，含74.3%粗蛋白和4636 kcal/kg总能。与韩国产血浆蛋白粉相比，美国血浆蛋白粉消化能含量更高（P＜0.05），但是赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸的标准回肠消化率更低（P＜0.05）。
试验2选用84头保育猪（7.9±0.7kg），分至3个日粮处理，完全随机区组设计，每个处理7个重复，每圈4头。日粮以玉米、豆粕、乳清粉为基础，分别添加鱼粉（0-14天添加6%、14-28天添加3.5%）、美国血浆蛋白粉（添加量4.5%、2.7%）、韩国血浆蛋白粉（添加量5.0%、3.0%），所有日粮能量和营养物质组成一致。在0-14天、0-28天，日粮中添加血浆蛋白粉显著提高仔猪增重（P＜0.05），两种血浆蛋白粉之间没有显著差异。
总之，美国血浆蛋白粉比韩国血浆蛋白粉消化能较高，氨基酸消化率较低。血浆蛋白粉在保育猪上有显著的促生长效果。
2022. J. Anim. Sci. 100(1): 351
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skab351
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