发酵玉米副产物对蛋鸡生产性能、血液生化和蛋品质指标的影响

Ru Yang，Anam Khalid，Fatima Khalid，Miao Ye，Yang Li，Kai Zhan，Yan Li，Wei Liu，Zaigui Wang

可通过使用益生菌发酵剩余料，为家禽制定均衡的日粮。本试验旨在研究在玉米副产物中添加益生菌配制的发酵饲料（FF）对蛋鸡生产性能的影响。

选取468只49周龄海兰褐鸡，随机分为4个处理，每个处理3个重复，分别为对照组（基础饲粮）、I组（4% FF，w/w）、II组（8% FF，w/w）和抗生素组（黄霉素，50 mg/kg）。蛋鸡饲养在3层笼（28 - 48 cm - 48 cm）中，温度维持在21℃。每组饲喂4.56 kg饲料，每日2次。

与对照组相比，FF组产蛋率和采食量显著提高。I组的蛋重高于 II组和抗生素组（P＜0.01），而 II组低于对照组（P＜0.05）。FF组的料蛋比显著低于对照组（P ＜0.05）。与对照组相比，II组蛋壳强度和蛋形指数显著降低（P＜0.05）。FF组的蛋黄颜色、蛋白高度（AH）和哈氏单位（HU）均较对照组和抗生素组有所改善（P ＜0.01）。与 I组相比，II组显著降低了蛋黄甘油三酯水平。由此可见，FF对蛋鸡生产性能和蛋品质指标无不良影响，而且有一定的改善作用。

2022，JAS，100（5）：skac130

https://doi.org/10.1093/jas/skac130