骨骼肌代谢的分子调节、生化调节作用

Morgan D Zumbaugh，Sally E Johnson，Tim H Shi，David E Gerrard

骨骼肌肥大是分解代谢和合成代谢过程交织成主要代谢途径的结果，因此调节骨骼肌代谢可能会影响到动物生长效率。

肌肉由不同种类的肌纤维群组成，可按代谢（氧化或糖酵解）和收缩速度（慢或快）分类。虽然慢纤维（I 型）严重依赖氧化代谢，可能是为了长时间或连续的工作，但快纤维（IIa、IIx 和 IIb 型）代谢能力差异极大，可以从具有高氧化能力到高糖酵解能力。肌肉的可塑性可以使其适应不断变化的内在和外在刺激，这些刺激可以改变肌纤维的分类，这影响到纤维大小、营养利用和蛋白质周转率。

本文的目的是总结骨骼肌中的主要代谢途径和相关的调节途径。

2022. J. Anim. Sci. 100(8): skac035

DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skac035