日粮中添加肉豆蔻酸对保育猪肠道健康和生长性能的影响

Hyunjun Choi，Gabriel Rocha，Sung Woo Kim

本研究旨在探讨肉豆蔻酸对保育猪肠道健康和生长性能的影响。采用随机、完全区组设计，以初始体重和性别为区组，将36头（6.6±0.4 kg）新断奶仔猪分为3个处理（n = 12）。试验分3个阶段，饲喂35 d（分别为10、10、15 d）。处理组：1）NC：基础日粮；2）PC：NC + 0.25%杨酸杆菌肽（抗生素，杆菌肽：276 g/t饲料）；3）MA：NC +肉豆蔻酸，在第1阶段和第2阶段中为0.075%，在第3阶段中为0.045%。日粮中含有满足需求的营养物质。测定阶段的生长性能和粪便评分。对猪实施安乐死，收集空肠黏膜、空肠组织和回肠食糜。在SAS的Proc MIXED程序中，使用预先计划的对比（NC vs. PC和NC vs. MA）进行数据分析。

与NC相比，PC改善了第1阶段的ADG（43 ~ 101 g/d）和第2阶段的ADFI （458 ~ 578 g/d）（P＜0.05），而MA改善了第3阶段的ADG（541 ~ 668 g/d）和ADFI（801 ~ 996 g/d）（P＜0.05）。总体而言，与NC组相比，PC有提高ADG（353 ~ 419 g/d，P = 0.063）和ADFI（515 ~ 606 g/d，P = 0.051）的趋势，而MA改善了ADG（353 ~ 431 g/d）和ADFI（515 ~ 623 g/d）（P < 0.05）；PC降低了第2阶段的粪便评分（3.17 ~ 3.03）（P < 0.05）；PC有降低空肠黏膜IL8（P = 0.053，0.53 ~ 0.37 ng/mg蛋白）和蛋白羰基（P = 0.075，2.65 ~ 1.66 nmol/mg蛋白）的趋势；PC增加了绒毛高度/隐窝深度比值（2.61 / 3.02）（P < 0.05）；MA有降低IgG （P = 0.051，2.44 ~ 1.67µg/mg蛋白）和IL8（P = 0.090，0.53 ~ 0.39 ng/mg蛋白）的趋势；MA有增加拟杆菌门相对丰度（P = 0.075，3.8 ~ 13.9），普雷沃菌科相对丰度（P = 0.073，3.7 ~ 13.8）和普雷沃菌属相对丰度（P = 0.085，4.2 ~ 15.4）的趋势。

综上所述，补充杆菌肽和肉豆蔻酸均能改善保育猪的肠道健康和生长性能。杆菌肽对肠道健康和生长性能的影响相当迅速，而肉豆蔻酸则在饲喂3周后才产生影响。

Journal of Animal Science, Volume 101, Issue Supplement_3,

https://doi.org/10.1093/jas/skad281.227