Yang Zhao, Yan Lin, Shengyu Xu, Lun Hua, Bin Feng, Zhengfeng Fang, Xuemei Jiang, Lianqiang Che, Yong Zhuo, De Wu
通过2个试验，测定了酿酒酵母（SCY）和豆粕（SBM）对妊娠母猪氨基酸（AAs）和粗蛋白质（CP）的标准化回肠消化率（SID）、消化能（DE）和代谢能（ME）的影响。
在试验1中测定CP和AAs的SID。采用随机、完全区组设计，选取24头第2胎的妊娠母猪分为3个日粮处理组，于妊娠第33天（体重（BW）为194.1±7.1、195.3±8.5和195.3±8.6kg），采用T型瘘管套在回肠末端。以SBM和SCY作为唯一的氮源配制两种半纯化日粮，并利用无氮日粮检测CP和AAs对基础回肠内源性损失的影响。妊娠母猪前5天为采食适应期，2 d后收集回肠食糜用于分析。SCY组的CP和除Trp和Gly外的所有AAs的SID均显著低于SBM组（P＜0.05）。必需AAs中，干酵母中SID的范围是Thr的68.8%到Arg的92.2%；SBM中的SID范围是Thr的79.9%到Met的98.6%。
试验2采用完全随机区组设计，测量SCY和SBM的DE和ME。18头（第3胎次）妊娠35天的母猪按BW（233.3±16.0、233.4±9.6和233.4±10.3 kg）分配到3个日粮组中。试验采用3种日粮，分别为玉米基础日粮、20.2%SCY的日粮和20.0% SBM日粮。代谢试验采用全粪便收集法，包括5 d的适应期和5 ~ 6 d的定量尿液和粪便收集试验期。与SBM相比，SCY的DE和ME显著降低（分别为3812 kcal/kg DM vs. 4264 kcal/kg DM和3714 kcal/kg DM vs. 4157 kcal/kg DM)，P ＜0.05）。与SBM相比，SCY的有机物、CP和总能的表观全消化道消化率（ATTD）无显著差异，但SCY的酸性洗涤纤维、干物质和中性洗涤纤维的ATTD显著降低（P＜0.05）。
综上所述，本研究中SCY的大部分AAs和CP的SID、DE和ME均低于SBM。这些结果可应用于含有上述成分的母猪饲粮配方。
2024, JAS, Volume 102, skad402
https://doi.org/10.1093/jas/skad402
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